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阿里彩票登录_安防技术如何护航食品安全?
来源:阿里彩票登录    发布时间:2021-07-02 20:54:01

食品是人类生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。随着经济的快速发展和人们生活水平的大幅度提高,食品产业取得了前所未有的发展。随着各种新型食品层出不穷,食品产业已在国家众多产业中占据支柱地位。

食品的三个要素(安全、营养、食欲)中,安全是消费者阿里彩票自由选择食品的最重要标准。4月15日,国务院办公厅发行《2017年食品安全重点工作决定》,特别强调“最缜密的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最诚实的责任”。贤伊努力解决从农田到餐桌的所有防线引起问题人民大众广泛关注的问题,极大地提高了食品安全保障水平。据4月25日中国之音《新闻和报纸概要》报道,国务院办公厅近日发行《关于减缓发展冷链物流确保食品安全增进消费升级的意见》,推动冷链物流行业身体健康发展,确保新鲜农产品和食品消费安全。

《意见》明确表示要建立具有“链、网络、现标准、可跟踪、新模式、效率”的现代冷链物流系统。到2020年,新鲜农产品和易腐食品冷链流通亲率、冷藏运输亲率明显提高,腐肉损失率明显降低,冷链服务水平大幅提高,有效确保了食品质量安全。随着国家对食品安全的推崇进一步降低,以安防技术为基础的食品安全保障技术也大量发行,沦落为解决当前食品安全危机的最重要方法之一。

食品生产企业在生产加工食品的过程中经常出现的小疏漏会影响食品安全,为了防止这种问题再次发生,很多企业设置了视频监控设置,对食品生产进行动态监控。无论是政府部门还是食品生产企业,食品安全监视管理、技术应用都可以根据实际情况自由选择有效的技术方案,随着科学技术的不断发展,将不会有更先进的设备的安防技术或产品运用。

例如,RFID是食品安全中防伪最重要的应用。基于RFID的产品可以追溯到管理系统,并建立对产品整个生命周期的跟踪、系统、搜索、复制和管理。消费者及监管部门可以高效、动态、方便地查找产品信息,综合监测种植、养殖源污染、生产加工过程中的添加剂、有害物质、流通过程中的安全风险,对食品安全风险进行有效评价和科学预警。如今,随着移动互联网的蓬勃发展,物联网技术开始普及。

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在食品行业,以物联网技术为基础的食品本原体系和技术也开始经常出现在消费者的日常生活中。防止Qual(QR)码伪造,让“一袋西餐”、“一个料理”通过手机扫描纸盒里的一把Qual(QR)码,知道这些食物是从哪里来的。

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